走れダイエットランナー!

はからずも52にして人生を再スタートすることになりました。健康を取り戻し、また走り始めたい!

MENU

屋外BBQでお肉を味付け。もみダレでもみこんだお肉を焼くと、つけダレ不要、そのまま食べれるので効率的!!

 

 

 

30人前の焼肉のもみダレの作り方

 

準備するもの

・ニンニク 約1玉

・生姜 写真参考(女性のこぶし大)

・キウイ 2個

・ヤンニョンジャン 約180g

・みりん 900ml

・醤油 700ml

・砂糖 大さじ11杯

・ごま油 150cc  

・すりゴマ 大さじ4〜5杯

 

1)ニンニク1玉分、生姜こぶし大、をすりおろします。

f:id:maddiehayes9915544:20170702200921j:plain

 

ぜんぶすりおろすとかなりの量です(^◇^;)

f:id:maddiehayes9915544:20170702201038j:plain

 

2)隠し味、キウイを2個ぶんすりおろします。

f:id:maddiehayes9915544:20170702201232j:plain

 

3)韓国食材ヤンニョンジャン。(ヤンギンジャンとも言います)を180g。

f:id:maddiehayes9915544:20170702201453j:plain

 

ユウキ 薬念醤(ヤンニンジャン) 130g

ユウキ 薬念醤(ヤンニンジャン) 130g

 

 

 

4)1で用意したニンニク、生姜のすりおろしたものと、ヤンニョンジャン180gを混ぜ合わせます。

f:id:maddiehayes9915544:20170702201804j:plain

 

丁寧にまぜまぜしてください。

f:id:maddiehayes9915544:20170702201923j:plain

 

5)砂糖大さじ11杯ぶんを加え、これまた丁寧にまぜまぜ。

f:id:maddiehayes9915544:20170702202202j:plain

 

 

 

6)すりおろしたキウイを加え、また丁寧にまぜまぜ。

f:id:maddiehayes9915544:20170702202349j:plain

 

7)みりん900ml、醤油700mlを加え、まぜまぜ。

f:id:maddiehayes9915544:20170702202635j:plain

 

8)ごま油150CC、すりゴマ大さじ4〜5杯を加えてまぜまぜ。

f:id:maddiehayes9915544:20170702203009j:plain

 

9)ジャスト2リットル分のもみダレが完成しました!!

f:id:maddiehayes9915544:20170702203128j:plain

 

10)ボールに入れたお肉に適量のもみダレをまぜ入れ、モミモミと揉み込みます。

f:id:maddiehayes9915544:20170702203326j:plain

 

11)あとはただ、じゅうじゅうと焼くだけ!!焼ければ食べるだけ!!つけダレが不要なので、屋外BBQ向きのタレです!!

f:id:maddiehayes9915544:20170702203708j:plain

 

以上は、屋外BBQという大掛かりな場合の作り方です。

 

ご家庭でチャレンジしたい場合には、以下の記事を参考にしてくださいね!!

blog.dietrunner.xyz